白姐精选资料二四六

HUANYINGJINRUZHUCHENGSHIBAOKANGJIXIEYOUXIANGONGSI GUANWANG!

联系我们
服务热线
13963687787
地址:中国 山东
瓶装辣椒酱杀菌设备微波脉冲杀菌瓶装辣椒酱工艺研究
发布日期:2020-01-07
很多网友在咨询关于瓶装辣椒酱杀菌设备的问题今日本站小编在网上找到了篇关于介绍瓶装辣椒酱杀菌设备的相关资料,请随小编来看看吧

微波袋装辣椒酱豆瓣酱甜面酱火锅蘸料灭菌,袋装酱料杀菌设备整机采用优质不锈钢制作,灭菌温度低、速度快,可根据工艺要求设定微波食品杀菌设备是吸收国内外最新微波技术,根据用户实际需要而设计制造的微波产品微波设备自成系统独立工作,以提瓶装辣椒酱杀菌设备高整个微波系统的可靠性及安全性,使之适应企业连续生产的要求生产工艺流程 剁辣椒———洗瓶烘干———罐装———微波杀菌———封盖———清洗———表面干燥套膜———贴标包装明渠紫外杀菌设备 二:微波杀菌的特点2:灭菌效果好: 由于微波能深入瓶装辣椒的内部,使辣椒内外同时加热,而不是象高温消毒依靠辣椒本身的热转导

一、微波脉冲杀菌瓶装辣椒酱工艺研究

采用传统的水浴杀菌和热力杀菌则时间长,因酱类本身粘稠状很高,是热的不良导体,内外温差大造成杀菌不彻底无法贮存较长的时间我们做了100mm直径,高度100mm的瓶装豆瓣酱和辣椒酱的微波杀菌试验工艺,发现用2450MHZ的微波照射只能穿透5cm左右的深度,经过10分钟的照射后取样测温,中心温度和表面温度的差别有近30度,而采用延长时间的方法连续照射时间超过15分钟则造成水分挥发多破坏了酱的风味经过多次的试验,微波的穿透深度是无法改变,只能采用间歇式的微瓶装辣椒酱杀菌设备波杀菌工艺,利用微波低温脉冲杀菌的方式小功率照射瓶装辣椒酱,酵母菌类在微波生物杀菌的作用下68度ro设备杀菌即可大部分杀灭采用脉冲式微波低温杀菌,可使酱类自身有热循环调节温度的时间,瓶装辣椒酱的中心温度和表面温度的温差控制小型包装食品杀菌设备白姐精选资料二四六在15度左右,杀死大量的酵母菌达到客户要求的杀菌工艺返回搜狐,查看更多